Nacionales
Los chapulines se asoman como la alternativa a la desnutrición infantil en México
Tlaltizapán, México.- Cuenta una leyenda que los aztecas los adoraban porque les alertaban sobre incendios. Hoy los chapulines o saltamontes se perfilan como una alternativa para combatir la desnutrición infantil en México gracias a sus propiedades alimenticias.
Un centenar de niños y niñas de la empobrecida comunidad de Tlaltizapán (estado de Morelos, centro) recibieron diariamente, durante cinco semanas, una galleta de harina preparada con estos insectos, como parte de un proyecto de investigación académica en curso apoyada por el gobierno y hospitales privados.
A los menores les hicieron pruebas antes y después de comerlas para medir sus niveles de nutrición. Aunque los resultados aún no están listos, sus familiares relatan que percibieron efectos positivos de inmediato.
“Desde el primer día que empezaron a comer las galletas, ellos son más atentos, comen bien, les sirven hasta para el estreñimiento”, dice Paula Rodríguez, de 57 años, cuyos tres nietos -incluidos unos gemelos de ocho años- recibieron la ración en la sede local del Instituto Nacional de Pediatría (INP), entidad gubernamental que respalda la iniciativa.
Los insectos son una fuente importante de proteínas, ácidos grasos, fibra y micronutrientes como cobre, hierro, magnesio, fósforo, manganeso, selenio y cinc, según estudios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Un informe de 2021 de ese organismo señaló que en México 12,5% de los menores de cinco años tienen retraso de crecimiento, 6,8% sobrepeso y 1,7% bajo peso. Los niños en ese rango de edad representan 8% de los 126 millones de habitantes.
El experimento en Tlaltizapán se repetirá en enero en otra comunidad vecina.
Herencia milenaria
Los aztecas consumían saltamontes, hormigas y otros insectos, además de gusanos, pero la costumbre se diluyó tras la conquista española.
Sin embargo, en México aún se venden chapulines en las calles o en restaurantes como snacks, y a granel en algunos mercados.
René Cerritos, investigador de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), que interviene en el proyecto junto con otras entidades académicas, hornea las galletas de chapulines en su casa de Ciudad de México con su colega Erandi Reyna, del INP.
Su objetivo es que el gobierno las distribuya entre menores de zonas marginadas y que la población en general incorpore el consumo regular de insectos para “reducir enfermedades como hipertensión, diabetes y cáncer”, en ocasiones asociadas a la mala alimentación en edades tempranas, comenta Reyna.
Los aztecas -que según el mito se percataban de los incendios por el rápido andar de los chapulines- “tenían una dieta impresionante (…), mucho mejor de la que tiene México actualmente”, complementa Cerritos tras cocinar una bandeja de galletas.
En el centro pediátrico de Tlaltizapán, los niños disfrutan las galletas ligeramente endulzadas con miel y recubiertas de amaranto, sin conservantes.
Los gemelos irrumpen entre risas y gritos buscando las envolturas del alimento que traen juegos o adivinanzas. “¡Me gusta el amaranto y la miel y los chapulines!”, afirma a todo pulmón Raymundo Morales, uno de ellos.
Del pastizal a los mercados
En una fría madrugada, el recolector Juan Tula Castillo, de 43 años, se abre paso entre tupidos pastizales en Zacatepec (Puebla).
Camina hasta 20 kilómetros por jornada sacudiendo la vegetación con una cesta de malla a la que se adhieren los chapulines mientras duermen.
Lleva una lámpara ceñida a la cabeza para evitar caer en hoyos profundos, ser atacado por un animal o incluso asaltado. Tras seis horas recolecta 10 kilos de chapulines que venderá por el equivalente a 28 dólares a un intermediario, que luego los comercializará en un mercado.
El auge del consumo de insectos a nivel internacional motivó incluso a la empresa francesa Ÿnsect a aliarse con el Corporativo Kosmos para instalar en México una granja de insectos.
Mezclados con huevos y otras hierbas, Castillo los consume diariamente durante la temporada de recolecta que este año inició en octubre y concluye con el invierno boreal, al que no sobreviven estos insectos.
“¡Ando en el frío y hago esto y nunca me enfermo!”, comenta sonriente al amanecer, con los majestuosos volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl de fondo. Para él, los chapulines que lo mantienen saludable saben a “camarón frito”.
Nacionales
El abogado indígena Hugo Aguilar Ortiz se perfila para ocupar un lugar en la Corte; ¿podría ser Presidente de la SCJN?
Con una trayectoria de más de tres décadas en la defensa jurídica de los pueblos originarios, Hugo Aguilar Ortiz, abogado indígena originario de Oaxaca, aparece entre los aspirantes más votados en la elección para renovar el Poder Judicial, por lo que podría ocupar la Presidencia de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN).
Según el último corte del Instituto Nacional Electoral a las 15:30 horas, con el 68% de las actas computadas, Aguilar Ortiz acumula el 5.1% de los votos, equivalente a aproximadamente 3.6 millones de sufragios.
Le sigue de cerca Lenia Batres Guadarrama, con un 4.8%, es decir, unos 3.4 millones de votos. Ambos nombres figuran entre los perfiles con mayores posibilidades de asumir la titularidad del máximo tribunal del país.
¿Acaso pensaron que el ministro indígena que se perfila como el próximo presidente de la SCJN, es un gran defensor de las comunidades indígenas?
¡Pues no! Hugo Aguilar es un mega palero de López que ha operado en contra de los pueblos indígenas. #Loret pic.twitter.com/wUwdB4O28i
— Bere Aguilar (@bereaguilarv) June 3, 2025
Nacionales
Abogado mexicano se declara culpable por lavar 52 mdd para el Cártel de Sinaloa
La Fiscalía de los Estados Unidos informó que Héctor Alejandro Páez García, abogado residente en la Ciudad de México, se declaró culpable de lavado de dinero por 52 millones de dólares del Cártel de Sinaloa en suelo estadounidense, por lo que se prevé se le dicte sentencia en agosto próximo.
“La declaración de culpabilidad de Páez forma parte de una investigación a largo plazo del FBI dirigida a una organización de lavado de dinero (OIC) con sede en México que se cree que blanqueó al menos 52.7 millones de dólares para el Cártel de Sinaloa antes de que sus líderes fueran arrestados”, detalla la Fiscalía.
Los empleados de la organización dedicada al lavado de dinero viajaban a decenas de ciudades estadounidenses para recoger sumas que alcanzaban los 200,000 dólares; después, se canalizaban a través de empresas fantasma con sede en San Diego y entregado a cuentas de lavado de dinero en México controladas por el abogado, según lo declarado por el inculpado.
A Mexico City attorney has pleaded guilty to money laundering $52.7 million for the Sinaloa Cartel, using San Diego shell companies. Hector Alejandro Paez Garcia, involved in managing the operation, faces a maximum of 20 years in prison. Authorities are…
— San Diego Live Data (@619SDLD) May 31, 2025
Durante la investigación, agentes del FBI incautaron 66 cuentas bancarias relacionadas con el lavado de dinero en EU, por lo que Páez recurrió al uso de criptomonedas para protegerlos de las agencias de seguridad. “Sin embargo, el FBI logró infiltrarse y desmantelar la red de lavado de criptomonedas del MLO”, explica el documento.
Hasta la fecha, la investigación resultó en el arresto de 11 personas por cargos de lavado de dinero y la incautación de más de 3.1 millones de dólares en activos ilícitos. Una investigación relacionada de la DEA condujo a 24 arrestos adicionales y la incautación de activos por 450,000 dólares.
La sentencia de Páez está prevista para el 15 de agosto de 2025. Este caso forma parte de la Operación ‘Recuperemos América’, una iniciativa nacional que moviliza todos los recursos del Departamento de Justicia ‘para repeler la invasión de la inmigración ilegal, lograr la eliminación total de los cárteles y las organizaciones criminales transnacionales (OCT), además de proteger a las comunidades de los autores de delitos violentos’.
Actualmente, el Cartel de Sinaloa tiene al menos dos estructuras de liderazgo. La primera está comandada por aquellos leales a ‘El Mayo’, detenido en julio de 2024 en Estados Unidos. La otra está formada por los hijos de ‘El Chapo’, Joaquín Guzmán López, Ovidio Guzmán López, Iván Archivaldo y Jesús Alfredo, conocidos colectivamente como ‘Los Chapitos’, detalla la fundación InSight Crime.
Nacionales
Así vota AMLO para renovar el Poder Judicial en su reaparición pública | Video
El expresidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO) reapareció públicamente este 1 de junio para participar en la elección de jueces, magistrados y ministros del Poder Judicial, proceso que, de acuerdo con sus declaraciones, representa un hecho inédito en la historia del país.
Desde su residencia en Chiapas, AMLO acudió a emitir su voto y destacó que se trata de la primera ocasión en que los ciudadanos eligen directamente a integrantes del Poder Judicial.
“Es la primera vez en la historia y por eso quise participar en esta histórica elección”, declaró AMLO tras salir de la casilla.
Además de subrayar la relevancia del proceso, López Obrador expresó satisfacción por la situación democrática del país. “Viven en un país libre y democrático”, afirmó ante los medios.
La ciudadanía no lo olvida: así recibieron al exmandatario #AMLO en #Palenque, #Chiapas, tras presentarse a votar en las #EleccionesJudiciales . pic.twitter.com/jSf7gVEoj4
— Cuarto Poder (@CuartoPoderMX) June 1, 2025
Durante su breve aparición pública, también aprovechó para expresar su respaldo a la actual titular del Ejecutivo.
“Tenemos a la mejor Presidenta del mundo, Claudia Sheinbaum”, señaló al ser cuestionado por la prensa. “Lo repito, la mejor Presidenta del mundo”, agregó.
AMLO alista nuevo libro
Desde que concluyó su mandato, el exjefe del Ejecutivo mantiene un bajo perfil en su finca ubicada en el estado de Chiapas. En esta ocasión, aseguró que no ha salido más que en tres ocasiones, ya que se encuentra concentrado en un nuevo proyecto editorial.
“Estoy escribiendo, estoy haciendo algo que les va a gustar mucho sobre nuestra grandeza cultural”, comentó AMLO.
Al ser preguntado sobre la fecha estimada para la publicación del libro, respondió: “Pronto, muy pronto, a finales de año”.
López Obrador también dijo encontrarse en buen estado físico. “De salud muy bien”, afirmó, antes de retirarse del lugar donde emitió su sufragio.
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